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une équipe dynamique pour une cuisine imaginative...

Notre chef de cuisine, Richard SLEIZAK, et sont équipe vous proposent une cuisine issue
du terroir rouergat avec une touche de personnalisation

Saveurs subtiles et délicates Tous les gastronomes en conviendront, il s'agit d'une des meilleures tables du Sud-Aveyron... Goûtez nos produits régionaux... Une grande carte de spécialités régionales vous est proposée : - Charcuterie, ris d'agneau, cèpes - Foie gras de canard maison, magret et confit de canard - Ecrevisses (de juin à octobre) - Fromage de Roquefort, bûche de chèvre, "Pérails" de brebis et de vache - Soufflé glacé aux noix...

7 menus de 14 à 32 €

Reconnu par les principaux guides gastronomiques, (Routard, Bottin Gourmand, Champérard, Michelin), notre restaurant vous fera découvrir les produits du terroir rouergat.
Nous sommes équipés de 3 salles de restaurant modulables pour toutes circonstances (repas de famille, mariages, groupes...), ainsi que d'une salle pour animations "La Descente", salle voûtée aux charmes d'antan.

hôtel Carayon... L'Aveyron au naturel !